Pour les fêtes de fin d’année le choix du vin est toujours difficile. Pour le choix du vin ce sont vos plats qui vont vous aiguiller, allez chez un caviste donnez lui la liste des plats que vous allez faire, votre budget et il va vous trouver les vins qui s’accorderont avec votre menu. Si il n’y a pas de caviste près de chez vous, vous trouverez sur internet beaucoup de suggestions sur les accords mets/vins.
Pour cette sélection je vais juste vous présenter quelques bouteilles de bonne facture (à offrir ou pour vos repas de fêtes) de différentes régions que vous pourrez trouver chez votre caviste ou en grande surface.
Pour terminer cette sélection je vous présenterai quelques livres sur le vin que vous pourrez offrir ou recevoir en cadeau.
Pour commencer cette sélection voici deux petites bulles en méthode traditionnelle (2éme fermentation en bouteille) :
- Cave de Charnay-Les-Macon, Crémant de Bourgogne, Cuvée Impérial – 9,40€
- Domaine Bouvet, Saumur, Cuvée Saphir Vintage 2015 – 9.90€
Voici quelques bordeaux :
- Château de Ferrand 2014, Grand Cru Classé de Saint-Emillion – 40€
- Château Calon Ségur 2012, Saint-Estèphe, Grand Cru Classé – 100€
- Château La Roque de By, Médoc, Cru Bourgeois – 12€
Toujours dans le bordelais voici un château connu pour la qualité de son terroir et de ses vins, le Château de Reignac, pour ceux qui ont envie de faire une verticale de millésime le domaine propose une caisse de 6 millésimes différents de leur cuvée phare Le Grand Vin de Reignac, avec les millésimes 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 et 2015 pour 128€.
Faisons un petit tour du côté du Languedoc avec la Cave de Roquebrun qui nous propose de belles cuvées en appellation Saint-Chinian :
- Saint-Chinian-Roquebrun, cuvée Les Fiefs d’Aupenac Rouge 2014 – 13,50€
- Saint-Chinian, cuvée Les Fiefs d’Aupenac Blanc 2015 – 13,50€
Un petit tour du côté des blancs avec des cuvées de différente région :
- Domaine Schieferkopf (domaine appartenant à M. Chapoutier), Allemagne, Sylvaner Troken Sec 2016 – 9,80€
- Maison Chanzy, Bourgogne, Bouzeron Clos de la Fortune (Monopole) 2016 – 10€
- Cave de Charnay-Les-Macon, Bourgogne, Pouilly-Fuissé Vieille Vignes 2016 – 15,80€
- Domaine Cazes, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon, cuvée Ego Blanc 2016 – 12€
- Château de Thauvenay, Loire, Sancerre 2016 – 17€
Toujours dans les blancs voici une petite sélection d’un cépage que j’affectionne beaucoup de par sa richesse aromatique, le Viognier :
- Domaine des Granges de Mirabel 2014 (M. Chapoutier), Vallée du Rhone, Coteaux de l’Ardèche – 11,50€
- Vignerons Ardèchois, Vallée du Rhone, IGP Ardèche, cuvée Eglantier 2016 – 9,20€
- Vignerons Ardèchois, Vallée du Rhone, IGP Ardèche, cuvée Grés du Trias 2016 – 7,70€
Même cépage en vendanges tardives :
- Vignerons Ardèchois, Vallée du Rhone, IGP Ardèche, cuvée Vendanges d’Octobre 2016 – 11,6€
- Château Lagrazette, Sud-Ouest, IGP Côtes du Lot, cuvée Merveille de Lilas 2015 – 60€
Repartons dans notre tour de France avec une sélection d’autre vin rouge :
- Domaine Cazes, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon, cuvée John Wine No Sulfites 2016 (ajoutée) – 10,50€
- Domaine Cazes, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, cuvée Ego Rouge 2014 (Terroir de galets roulés) – 12€
- Domaine Cazes, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, cuvée Alter Rouge 2015 (Terroir d’argiles rouges) – 14€
- Domaine Rigal, Sud-Ouest, Cahors, cuvée La Nuance 2015 (Malbec) – 15€
- Domaine Rigal, Sud-Ouest, Cahors, cuvée l’Absolu 2016 (Malbec) – 13€
- Château de Lastours, Languedoc-Roussillon, Corbières, Grande Réserve 2011 – 19€
- Domaine M.Chapoutier, Vallée du Rhône, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Belleruche 2016 – 8,60€
- Domaine de l’Ostal (Famille J.M. Cazes), Languedoc-Roussillon, Minevois La Livinière, Grand Vin 2015 – 25€
Et enfin pour finir cette sélection voici quelques livre et BD sur le vin :
- Les Perles d’une Caviste, Sandrine Goeyvaerts, Edition Hachette Vins – 13€
- Carrement Vin, Sandrine Goeyvaerts, Edition Hachette Vins – 17,95€
- De Profundis Gustatibus, Olivier Grosjean, Les édition de l’épure – 10€
- Précis à l’usage de ceux qui pensent que Demeter n’est qu’une déesse grecque, Isabelle Guichard , Les édition de l’épure – 10€
- Le Vin Naturel, Isabelle Legeron (MH), Eyrolle – 25€
- Atlas Amoureux des Vignobles de France, Patrick Mérienne et Alain Creismeas, Editions Ouest-France – 27€
- Vignes et terroir : Splendeur des paysages du monde, Joël Rochard, Campagne & Compagnie – 39€
- La carte des vins s’il vous plaît, Adrien Grant Smith Bianchi et Jules Gaubert-Turpin, Marabout – 25€
- Soif d’aujourd’hui, Sylvie Augereau et Antoine Gerbelle, Tana Editions – 20€
- Les Rancios secs du Roussillon, Trabucaire – 25€
- Chateaux Bordeaux (Tome 1 à 8), Corbeyran et Espé, Glénat – 14€ le tome
- Lady Whisky, Joël Alessandra, Casterman – 22€
Bonnes fêtes de fin d’année à tous !