Les Vignerons des Terres Secrètes se mobilisent pour la sauvegarde du patrimoine de leur région en concevant deux cuvées spéciales dont une partie des bénéfices sera reversée à la Fondation du Patrimoine pour la restauration des Ecuries de Chaumont.
Des cuvées spéciales pour la sauvegarde du patrimoine.
Parallèlement à l’initiative du Loto du Patrimoine qui conquit de nombreux français, les Vignerons des Terres Secrètes créent deux cuvées : l’une en Saint-Véran Croix de Montceau, l’autre en Mâcon-Pierreclos, en soutien à la restauration des Ecuries de Chaumont (édifice intégré à la Mission Stéphane Bern).
Pour chaque achat de ces bouteilles, le client soutient la restauration des Ecuries de Chaumont à hauteur de 0.50€ par bouteille, les Vignerons des Terres Secrètes s’engagent quant à eux à doubler cette somme, soit 1€ par bouteille. Pour chaque bouteille achetée, 1.50€ est donc reversé à la Fondation du Patrimoine pour la restauration des Ecuries de Chaumont.
Les vins sont disponibles à la vente aux caveaux de Prissé et Sologny (Saint-Véran Croix de Montceau : 10,90€ / Mâcon-Pierreclos : 8,20€).
Au coeur de la magnifique forêt de Chaumont à Saint-Bonnet-de-Joux(71) aux portes du Charolais à 50kms à l’ouest de Mâcon – Les écuries, situées à l’entrée du parc du domaine de Chaumont-Laguiche demeurent l’édifice le plus remarquable de l’ensemble.
Elles furent érigées au XVIIème siècle par la volonté d’Henriette de Laguiche et l’architecte du roi François Blondel revendique en être l’auteur. Classées Monument Historique en 1982, elles figurent parmi les plus grandes écuries privées d’Ancien Régime. Leur agencement intérieur, reprenant le traité de Léonard de Vinci, en font les plus italiennes des écuries françaises.
Si l’on écoute la légende, seul le Roi de France pouvait posséder des écuries abritant 100 chevaux. Celles de Chaumont en contenaient 99, mais le centième cheval était celui de la statue équestre de Philibert de Laguiche, placé au-dessus de la porte d’honneur !
A propos des Vignerons des Terres Secrètes.
Implantés depuis plusieurs générations à l’extrême sud de la Bourgogne, les 120 vignerons des Terres Secrètes oeuvrent avec passion depuis 1928 au coeur du Mâconnais décrit parfois comme « le midi ensoleillé de la Bourgogne ». La cave de Prissé a été inaugurée en mars 1928 (188 adhérents – 300 hectares) et celle de Verzé en décembre 1928 (93 adhérents – 200 hectares). La cave de Sologny a quant à elle été fondée plus tardivement en 1951. Toutes les trois ont fusionné en 1998 pour créer PSV (Prissé – Sologny – Verzé) et c’est en 2007 qu’elle devient « Vignerons des Terres Secrètes ».
Ces vignerons de grand talent veillent à une production dite raisonnée et de grande qualité. Depuis 2013 ils sont labellisés Vignerons en Développement Durable. C’est aussi l’unique cave coopérative située dans le périmètre du Grand Site de France Solutré – Pouilly-Vergisson.
Les Vignerons des Terres Secrètes représentent aujourd’hui 912 hectares de vignes AOC dont 439 ha en appellation Mâcon Blanc, 239 ha en Saint-Véran (ce qui en fait le premier producteur de la région 38% du volume), 147 ha en Bourgogne, 72 ha en Mâcon Rouge, 9 ha en Pouilly Fuissé et 6 ha en Beaujolais.
« Terres Secrètes » est une gamme d’appellations remarquables issues de climats variés et parfois sur des parcelles minuscules nichées dans les plus beaux villages mâconnais.