La Maison Langlois-Château est fondée en 1912 et elle est située à Saumur dans la Vallée de la Loire. Aujourd’hui la maison exploite un vignoble de 89 ha répartis de la façon suivante :
- 45 ha sur l’aire d’appellation Saumur
- 11 ha sur l’aire d’appellation Saumur-Champigny
- 33 ha sur l’aire d’appellation Sancerre
Fiche Technique
Maison Langlois-Château – Saumur Blanc Vieilles Vignes 2016.
Cépages : 100% Chenin.
Terroir : Les raisins proviennent du secteur de St-Florent sur une parcelle de 5 hectares.
Age des vignes : Supérieur à 35 ans.
Vinification : La fermentation se fait en pièces bourguignonnes de 228l dont 20% des fûts sont neufs, la fermentation malolactique n’est pas effectuée. L’élevage se fait sur lies pendant 9 à 12 mois avec bâtonnage.
Analyse : NC.
Dégustation :
Œil : Jaune doré.
Nez : Intense, sur des notes de fruits secs, de fruits confits comme l’abricot la pêche mêlée à des notes de fruits exotiques.
Bouche : Fraîche, riche, sur des notes de fruits confits. La finale est de grande longueur et de belle acidité.
C’est un très bon vin encore jeune avec un potentiel de garde de 10 ans. Il sera parfait sur des risottos ou avec du fromage. Si vous le dégustez maintenant je vous conseille de le carafer.
Maison Langlois-Château
Saumur Blanc Vieilles Vignes 2016
AOC Saumur
100% Chenin
Prix départ cave : 19,60€