La famille Hyde, propriétaire de la distillerie Hyde Irish Whiskey, est impliquée dans l’industrie de whisky irlandais depuis 1640. Ils produisent une gamme de 7 whiskys.
Hyde Irish Whiskey – Hyde N°4 President’s Cask.
C’est un whisky Single Malt de 6 ans. La finition de ce whisky est faite en fût de rhum.
Dégustation :
Œil : Acajou.
Nez : Intense, sur des notes de fruits jaunes comme l’abricot et de fruits exotiques comme la mangue et la banane. On a aussi de petites notes de vanille à l’aération.
Bouche : Douce et chaleureuse, avec beaucoup de fruits sur des arômes de banane et d’abricot. On a aussi des arômes de vanille et de caramel. La finale est légèrement sucrée avec une grande longueur avec beaucoup de gourmandise.
Moi qui ne suis pas amateur de Whisky je trouve celui-ci très bon grâce à sa gourmandise et son fruité.
Hyde Irish Whiskey
Hyde N°4 President’s Cask, 6 ans
Whisky Irlandais
Single Malt
Prix Caviste : 59€