Avec le retour des beaux jours la saison du rosé commence. J’en profite donc pour vous présenter une cuvée du Domaine de la Madrague situé à La Croix Valmer en Côte de Provence. Ce domaine cultive 20 hectares de vignes sur les communes de La Croix Valmer et Gassin.
Domaine de la Madrague Cuvée Claire Rosé 2016.
C’est un assemblage de 65% Grenache, 15% de Mourvèdre, 5% de Cinsault, 10% de Syrah et 5% de Tibouren. Une macération pré-fermentaire à froid est effectuée avant pressurage. La fermentation se fait en cuve inox suivi d’un élevage sur lies fins.
Dégustation :
Robe : Limpide, de couleur rose pâle.
Nez : D’intensité moyenne, frais sur des notes de framboises, pamplemousses, pêches et abricots.
Bouche : Fraîche, rafraichissante, soyeuse. On retrouve des arômes de framboises, de pamplemousses et de pêches. La finale est de longueur moyenne avec beaucoup de fraicheur.
C’est un bon vin, à apprécier lors de chaudes et belles soirées d’été autour d’un barbecue entre amis.
Domaine de la Madrague
Cuvée Claire Rosé
AOC Côte de Provence
Grenache 65 %, Mourvèdre 15 %, Cinsault 5 %, Syrah 10 %, Tibouren 5 %
Prix départ cave : 12,40€