Cette catégorie regroupe tout les articles traitant du vin et son univers. Dégustations, Interviews, processus de fabrication, etc…
La Cave de Roquebrun est créée en 1967. Elle est située à 30 km au dessus de Bézier dans le village de Roquebrun. Ils ont à disposition 650 hectares de vignes ce qui leur permet de produire les différents vins de la cave. Cave de Roquebrun – La Grange des Combes 2016. C’est un assemblage de 50% de Syrah, 30% de Grenache et 20% de […]
La Cave de Vendômois est une cave coopérative située à Villers sur Loir dans la Vallée de la Loire et elle a été créée en 1929. Elle regroupe 39 vignerons pour une surface de 165 ha de vignes. Cave du Vendômois – Chant’Grives 2014. C’est un 100% Chenin. Les raisins utilisés pour cette cuvée proviennent d’une parcelle exposée au soleil levant en bordure du Loir. […]
La Cave de Rasteau existe depuis 1817 et elle est située à Rasteau dans la vallée du Rhône. C’est une coopérative de 100 adhérents qui apportent une superficie de 750 hectares de vignes. L’encépagement est réparti de la façon suivante : 60% de Grenache, 20% de Syrah et Mourvèdre, 8% de Carignan, 7% de Cinsault, 5% d’autres cépages. Cave de Rasteau – Ico(o)n de Rasteau 2011. […]
La maison Joseph Drouhin a été créée en 1880 à Beaune en Bourgogne. Avec 73 hectares de vignoble cette maison est l’une des plus grandes de la région. Le vignoble est réparti de la façon suivante : 38 hectares en Chablis, 32 hectares en Côte de Nuits et Côte de Beaune 3 hectares en Côte Chalonnaise Joseph Drouhin – Santenay 2011. C’est un 100% Pinot […]
Le domaine Jean Vullien et fils a été créé en 1973 et il est situé à Fréterie en Savoie. Ce domaine exploite 34 hectares de vigne. Jean Vullien et fils – Chignin Bergeron Harmonie 2017. C’est un 100% Roussane. La fermentation se fait en cuves thermo-régulées à basse température (15°C) pendant 3 semaines. Dégustation : Œil : Jaune paille Nez : expressif sur des notes […]
Le domaine de la Charmoise a été créé en 1967 et il est situé à Soings en Touraine (Vallée de la Loire). Ce domaine exploite un vignoble de 60 hectares. Domaine de la Charmoise – La Pucelle de Romorantin 2014. C’est un 100% Romorantin. Les raisins utilisés pour cette cuvée sont issus de sarment prelevés sur des vignes de Romorantin pré-phylloxérique. Dégustation : Œil : […]
Le domaine Orgâmic a été créé en 2012 par une bande de copains. Elle s’organise sous forme d’une coopérative. Domaine Orgâmic – Ivre de toi 2017. C’est un assemblage de 85% de Clairette et de 15% de Viognier. La fermentation se fait en cuve à basse température (14° à 16°C) pour extraire les arômes. Dégustation : Œil : Jaune pâle Nez : expressif sur des […]
Le domaine de Vigier existe depuis 1789 et il est situé à Lagorce au cœur de l’Ardèche méridionale. Les Hauts de Vigier – Cuvée Ines 2016. Cette gamme du domaine de Vigier réunie ses vins hauts de gamme. La cuvée Ines est un 100% Viognier. La fermentation et l’élevage se fait en fûts de chêne. Dégustation : Œil : Jaune paille Nez : expressif sur des notes d’agrumes, […]
Le domaine Giachino existe depuis 1988 et il est situé dans le village de Chapareillan en Savoie. Aujourd’hui l’exploitation cultive 9 hectares de vignes en agriculture biologique. Domaine Giachino – Primitif 2015. C’est un 100% Jacquère. Un débourbage à froid est effectué. La fermentation se fait en cuve avec des levures indigènes suivie d’une fermentation malolactique. Un élevage de 3 mois sur lies est fait […]
Voici une box qui mérite que l’on parle d’elle. Chais d’œuvre est le cadeau idéal pour les amateurs de bon vin. Le concept : Le concept est simple… Chais d’œuvre propose 2 abonnements mensuels (sans engagement) ainsi qu’un club donnant plusieurs avantages (Soirée dégustation, vente privée, etc…). Chaque mois vous recevrez 2 ou 3 bouteilles de vin (suivant l’abonnement) et pour chaque abonnement vous pourrez aussi […]
