Cette catégorie regroupe tout les articles traitant du vin et son univers. Dégustations, Interviews, processus de fabrication, etc…
La Chablisienne, situé à Chablis en Bourgogne, est une cave coopérative créée en 1923, sous l’impulsion de l’Abbé Balitrant et quelques vignerons. Leurs vignobles s’étend sur 1250 hectares dont 11,66 hectares de Chablis Grand Cru, 97.38 hectares de Premiers Crus, 766,27 hectares de Chablis, 266,45 hectares de Petit-Chablis et 115,84 hectares en appellations régionales. La Chablisienne – Chablis Les Vénérables 2020. C’est un 100% Chardonnay. […]
Le Château Grand Mayne existe depuis la fin du XVIème siècle. Il appartient à la famille Nony depuis 1934. Les 19 hectares de vignes du domaine sont plantés sur une côte argilo-calcaire et sur le pied de côte argileux au sud et argilo-sableux à l’ouest. L’encépagement est fait de 75% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et 10% de Sauvignon. Fiche Technique Château Grand Mayne […]
Le Château Lynch-Bages, 5ème Cru Classé, appartient à la famille Cazes depuis 1940. Son vignoble s’étend sur 100 hectares sur un sol de graves garonnaises. Fiche Technique Château Lynch-Bages – Echo de Lynch-Bages 2012. Cépages : 71% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Carbenet Franc, 1% Petit Verdot. Terroir : Sols composés de graves profondes mêlées à une assise argileuse appréciable, atténuent l’effet négatif d’un important déficit hydrique. […]
Le Château Lagrange, 3ème Cru Classé, existe depuis le XVIIème siècle. Le vignoble du domaine s’étend sur 118 hectares d’un seul tenant avec un encépagement de 67% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot et 5% de Petit-Verdot. Fiche Technique Château Lagrange 2015. Cépages : 75% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot et 8% Petit Verdot. Terroir : Totalement situé sur la commune de Saint-Julien, le vignoble de Château Lagrange […]
Le Château Grand Mayne existe depuis la fin du XVIème siècle. Il appartient à la famille Nony depuis 1934. Les 19 hectares de vignes du domaine sont plantés sur une côte argilo-calcaire et sur le pied de côte argileux au sud et argilo-sableux à l’ouest. L’encépagement est fait de 75% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et 10% de Sauvignon. Fiche Technique Château Grand Mayne […]
La Cave de Ribeauvillé, qui comme son nom l’indique se situe à Ribeauvillé en Alsace, a été créée en 1895 par quelques vignerons et ce fût la 1ere cave vinicole de France. Son vignoble s’étend aujourd’hui, sur 235 hectares avec 8 grands crus. Fiche Technique Cave de Ribeauvillé – Pinot Noir Saint Hippolyte 2017. Cépages : 100% Pinot Noir. Terroir : Situé au nord de Ribeauvillé, sur […]
Le Château Figeac appartient à la même famille depuis 1892, c’est un domaine emblématique de Saint Emilion. Ils sont propriétaires de 40 hectares de vignes d’un seul tenant où la totalité est située en « Premier Grand Cru Classé ». Fiche Technique Château Figeac – Petit Figeac 2016. Cépages : 41% Cabernet Franc, 36% Cabernet Sauvignon et 23% Merlot. Terroir : Le sol est constitué de 3 croupes de […]
Le Domaine Chanson est situé à Beaune et il existe depuis 1750. Leur vignoble s’étend sur 45 hectares exclusivement en 1er et grand cru sur les plus beaux villages de la Côte de Beaune. Fiche Technique Domaine Chanson – Givry 2019. Cépages : 100% Pinot Noir. Terroir : Argilo-calcaire. Age des vignes : NC. Vinification : un élevage en fut de chêne dont 20% sont des fûts neufs. Analyse : […]
Le Château Ducru-Beaucaillou existe depuis 1795 quand la famille Ducru prend le contrôle du domaine. Il est situé à Saint Julien Beychevelle dans le bordelais et il est classé deuxième grand cru au classement de 1855. Le château exploite 75 hectares de vigne en AOC Saint Julien. Fiche Technique Château Ducru-Beaucaillou – La Croix Ducru-Beaucaillou 2018. Cépages : 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot et 3 % […]
La Maison Langlois-Château est fondée en 1912 et elle est située à Saumur dans la Vallée de la Loire. Aujourd’hui la maison exploite un vignoble de 89 ha répartis de la façon suivante : 45 ha sur l’aire d’appellation Saumur 11 ha sur l’aire d’appellation Saumur-Champigny 33 ha sur l’aire d’appellation Sancerre Fiche Technique Maison Langlois-Château – Saumur Blanc Vieilles Vignes 2018. Cépages : 100% Chenin. Terroir : […]
