Le domaine de Lucéna existe depuis les années 60. Il se situe dans la commune de Visan dans le Vaucluse. Ils cultivent aujourd’hui, 40 hectares de vignes.
Fiche Technique
Domaine de Lucéna – Palomino 2017.
Cépages : Grenache blanc et Viognier.
Terroir : Terre argilo-calcaire avec prédominance de galets sur la commune de Visan. Vignes en coteaux exposition plein sud, palissée en double cordon de Royat et sur fil releveur.
Age des vignes : NC.
Vinification : Les raisins ramassés sont triés manuellement (table de tri), égrappage total, pressurage direct. La vinification se fait en cuve inox à basse température de 2 semaines, avec un remontage à l’abri de l’air. Fermentation malo-lactique non réalisée, stabilisation au froid en cuve inox, puis filtration stérile avant mise en bouteille. 20% des vins sont élevés 6 mois en fût de chêne de 2 vins.
Analyse : NC.
Dégustation :
Œil : Jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : Intense, sur des notes d’agrumes et de fruits secs.
Bouche : Rond, frais, sur des notes de fruits blancs comme la pêche et l’abricot avec une petite pointe de vanille. La finale est fraîche avec une belle longueur.
C’est un très bon vin frais et croquant. A déguster en apéritif ou sur un plateau de fruits de mer.
Domaine de Lucéna
Palomino 2017
AOP Côtes du Rhône Village
Grenache blanc, Viognier
Prix Domaine : 9,50€